विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2021 World Food Safety Day 2021
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7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस (WFSD) के रूप मेँ मनाया जा रहा है।
उद्देश्य
इसका उद्देश्य खाद्य सुरक्षा, मानव स्वास्थ्य, आर्थिक समृद्धि, कृषि, बाजार पहुँच, पर्यटन और सतत विकास में योगदान करना है।
यह खाद्य जनित जोखिमों को रोकने, पता लगाने और उन्हें प्रबंधित करने में मदद के लिए प्रेरित करता है।
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की शुरुआत
संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 2018 में घोषणा की कि 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस होगा।
2020 में, विश्व स्वास्थ्य सभा ने खाद्य जनित बीमारी के बोझ को कम करने के लिए खाद्य सुरक्षा के वैश्विक प्रयासों को मजबूत करने के लिए एक प्रस्ताव पारित किया था।
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की थीम
इस वर्ष विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की थीम – ‘Safe Food Today for a Healthy Tomorrow’ रखी गयी है।
वैश्विक प्रयास
WHO इस तथ्य को उजागर करना चाहता है कि सुरक्षित भोजन के प्रोडक्शन और कंजम्पशन से लोगों, पृथ्वी और अर्थव्यवस्था के लिए तत्काल और दीर्घकालिक लाभ होते हैं।
खाद्य सुरक्षा की यह सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका है कि खाद्य शृंखला के हर चरण में- उत्पादन से लेकर कटाई, प्रसंस्करण, भंडारण, वितरण, तैयारी और उपभोग तक सभी तरह से भोजन सुरक्षित रहता है।
इस दिवस के माध्यम से, WHO खाद्य सुरक्षा को सार्वजनिक एजेंडे में मेनस्ट्रीम में लाने और विश्व स्तर पर खाद्य जनित बीमारियों के बोझ को कम करने के लिए काम करता है।
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